見附市諏訪乳業様の牛乳を使用したミルク感たっぷりのソフトクリームやフロートなどのドリンク、手軽に食べられるスイーツを販売します。秋より見附の大凧を模した生地にあんこや「タコ」をサンドした『六角大凧焼き』を販売予定です。

キッチンもみの樹は「お野菜が主役のレストラン」をコンセプトにしております。すべてのお料理（お子様メニューは除く）には「サラダバー」と「スープバー」が付いています。地元産の農産物に出来る限りこだわり、野菜が持つ本来の良さを身体いっぱいに感じていただければと思います。また、追加料金で「ドリンクバー」（+200円）をお付けすることや「ごはん大盛（1.5倍）」（+100円）にすることも可能です。

地域の方々や道路利用者の方々が、気軽にご利用できる施設です。休憩施設のみならず、道路や地域に関する情報の提供や、様々なイベントも開催し、地域の方々の交流促進も行います。